14 mai 2012

Recette de muffins

À la demande de Chérie d'amour, je vous met ma recette de muffin. Elle donne 12 muffins de 65 calories chacun, mais je fais parfois 6 doubles avec 130 calories.

En fait, le secret est dans le substitution ;) Je ne met jamais de margarine ou d'huile, je remplace le sucre par de l'édulcorant, les oeufs par de la compote de pomme et le lait par de l'eau. Et je vous jure que le goût n'en souffre pas du tout.

1 tasse de farine de blé entier
1 tasse de son
1 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de soda
1/4 c. à thé de sel (moi je ne le met jamais)
1/4 de tasse d'édulcorant (le sucralose c'est le meilleur)
50 ml de compote de pomme non-sucrée
3/4 de tasse d'eau

Voici pour la base, ensuite on peut choisir deux autres ingrédients parmi les suivants:`

1/2 tasse de noix de grenoble en morceaux
1/2 tasse de graines de tournesol
3/4 de tasse de dattes en morceaux qu'on aura trempé dans l'eau pour les décoller
3/4 de tasse de canneberges séchées
1/4 de tasse de zeste d'orange
1 pomme coupées en morceaux

Il n'y a qu'à y aller selon l'envie du moment, grenobles et dattes ou canneberges et oranges.

Préchauffer le four à 400°C. Mélanger les ingrédients secs d'abord, puis y incorporer les ingérdients humides. Graisser les moules à muffins et distribuer le mélange. Cuire 22 minutes. Laisser refroidir, démouler, et déguster sans culpabilité Clin d'œil.

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Fêtes de mères aujourd'hui, dîner chez ma maman donc! Au menu, brochettes de poulet, de boeuf et crevettes, sur le barbecue. Elle en fait toujours 3 fois trop ma mère, comme toutes les mamans du monde j'en suis certaine! Mais bon, mon végétarisme ne me permet pas de manger tout ça. De toute façon, en plein milieu la journée, c'est bien rare que j'ai envie de manger un repas. J'ai déniché des fruits tout prêts dans le réfrigérateur.

Ce matin, 56,3. Mon corps fait de la résistantce, ça ne veut pas bouger d'un poil!

Carnet du 13 mai
14h beaucoup de mûres (100) et de morceaux d'ananas frais (100)
19h une pomme (100) avec beurre d'amandes (100)

04:07 Écrit par *Alice* | Lien permanent | Commentaires (6) |  Facebook |

Commentaires

Kikou
Merci pour la rectte mais c'est quoi au juste du soda et de la poudre a pâte?
Et quand tu dis tasse,c'est quoi la quantité en gramme?

Écrit par : cherie d'amour | 14 mai 2012

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Cherie d'am, la poudre à pâte est pour faire lever, je crois que ce que vous utilisez vous, c'est de la levure chimique.
En gramme, je ne sais pas trop, mais une tasse est 250 ml, t'as qu'à mesurer la farine dans une tasse à mesurer...

Écrit par : *Alice* | 16 mai 2012

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Oui,merci :-)

Écrit par : cherie d'amour | 17 mai 2012

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Et alors, ça va maintenant, pour accéder à la page de gestion de ton blog ?

On attend de tes nouvelles.....

J'espère que tu ne t'es pas endormie sur ton bureau avec des mies de muffins collées sur la joue... :b

A bientôt ^^

xox

Écrit par : C* | 17 mai 2012

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Je ne vois pas mon commentaire...
L'aurais-je zappé au lieu de le mettre en ligne ? :D

Écrit par : C* | 17 mai 2012

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Cooool merci pour la recette! Sans culpabilité ^^

Écrit par : Juliette | 30 juin 2012

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